Сиамская кошка — утонченная кошка окраса колор-пойнт с удлиненными пропорциями, элегантная, очень сильная и темпераментная, с характерным тембром голоса. Сиамские кошки известны как порода с давних времен. Ее знают даже те, кто далек от фелинологии. Сиамских кошек даже на первый взгляд легко отличить от других короткошерстных пород благодаря их акромеланическому окрасу, то есть разному цвету основной шерсти и волосяного покрова на мордочке, ушах, ногах и хвосте. До недавнего времени сиамская кошка была самой распространенной благородной породой короткошерстных кошек.
Государство Таиланд в прежние времена именовалось Сиам. Поэтому порода кошек, возникшая на территории этой страны более 600 лет назад, получила название сиамской. Предполагается, что предком ее была местная бенгальская кошка.

Известно много разновидностей сиамских кошек, различающихся по окрасу. Ценились они очень дорого и жили только во дворцах правителей. Существует много легенд, повествующих о сиамских кошках. В одной из них говорится, что когда-то очень давно на Востоке жила прекрасная принцесса, у которой была любимая сиамская кошка. Когда принцесса шла купаться на озеро, она снимала с себя многочисленные кольца и нанизывала их на хвост кошки. Но сиамская кошка тоже любила поплавать. И чтобы драгоценности не потерялись, принцесса завязывала на хвосте своей любимицы узелок. Так у сиамской породы появился излом на хвосте (королевский хвост). А так как во время плавания кошке приходилось все время оглядываться, чтобы посмотреть, целы ли колечки на хвосте, глаза ее немного разъехались, немного сузились, и в конце концов сиамская кошка стала косить. А удивительный небесный цвет глаз сиамок — это щедрый дар богов за то, что они охраняют буддийские святыни.

В путевых заметках «Путешествие по южным провинциям Российского государства в период 1773-1788 годов» путешественника и натуралиста Петра Симона Палласа, академика Петербургской академии наук, описываются кошки из района Каспийского моря (около поселения Инсар), которые произвели большое впечатление на участников экспедиции необычным телосложением и расцветкой: «Окрас шерсти темно-русый, такой, как цвет норки, но более насыщенный на мордочке и хвосте и более осветленный на боках и животе. На груди — белый медальон. Нос закрыт черной маской, которая также окружает глаза и заканчивается в виде остроконечного треугольника на лбу. Уши, лапы и хвост очень темного цвета. Структура шерсти более приятна, чем у обыкновенной кошки, и напоминает гладкую, блестящую шерсть норки. Подшерсток мягкий, более светлого тона. Шерсть на хвосте короткая, гладкая, прилегающая». На гравюре, иллюстрирующей эти заметки, изображена кошка, которая напоминает сиамскую. Эти кошки имели более зачерненные отметины, чем сиамцы-аборигены, а основной окрас был светло-каштановым, а не белым. Но различие окрасов объясняется просто: основным свойством окрасов сиамского типа является зависимость интенсивности окраса шерсти от температуры тела животного (чем ниже температура, тем насыщеннее цвет). Как известно, вблизи Каспийского моря проходил Великий шелковый путь — караванная дорога из Китая в страны Средней и Западной Азии. Сиамские кошки могли найти себе пристанище по пути следования караванных дорог за сотни лет их существования, возможно, купцы везли их с собой для охраны товара от грызунов.
На юге Украины обнаружены останки кошки, относящиеся к VII-VIII векам н.э. Стоит отметить, что до конца XVIII века мало кто видел этих элегантных кошек за пределами государства Сиам. Во второй половине XIX столетия правитель Сиама отправил в Европу в качестве подарка высокопоставленным особам несколько десятков сиамских кошек. В 1884 году английский консул привез из Бангкока в Лондон это животное. Уже в 1890 году первые экземпляры диковинных кошек были представлены на выставке в лондонском Хрустальном дворце, где посетители восхищались их необычной грацией и изящными движениями. После фурора, произведенного сиамской кошкой в Хрустальном дворце, она прочно вошла в сердца любителей кошек. И хотя во Франции еще долго отдавали предпочтение длинношерстным персидским кошкам, но Жюль-Анрй Пуанкаре (1854-1912), французский физик и философ, окружил себя сиамскими кошками. Он писал о них: «Эта кошка остроумна, нервна, она знает, как сделать единственно правильную вещь в конкретной ситуации. Она импульсивна и игрива и ценит удачную шутку. Она с минимальными усилиями выходит из трудных положений. Я ни разу не наблюдал ее в состоянии замешательства. С поразительной легкостью она мгновенно выбирает из двух решений не просто лучшее и наиболее отвечающее ее интересам, но и наиболее элегантное и изящное».

В Европе, а с начала XX столетия и в Америке, началась «сиамская» лихорадка. Первый английский стандарт сиамок был опубликован в 1892 году в журнале «Наша кошка». В 1901 году был организован британский Клуб сиамских кошек. До сих пор в Англии активно занимаются разведением сиамских кошек. В Европе и США понимают под сиамской породой не только определенный окрас, но и породный тип, близкий к аборигенным кошкам Таиланда, хотя и разбавленный скрещиваниями.